Indonesia Berupaya Menghidupkan Kembali Produksi Bawang Putih Melalui Riset Ilmiah

Konteks Historis dan Tantangan Saat Ini

Indonesia sebelumnya mencapai swasembada bawang putih pada tahun 1995, namun produksi telah menurun sejak tahun 2020. Menurut Luhut Binsar Pandjaitan, Ketua Dewan Ekonomi Nasional (DEN), penurunan ini memerlukan pendekatan komprehensif untuk menghidupkan kembali produksi bawang putih dalam negeri. Faktor-faktor kunci yang diidentifikasi meliputi perlunya varietas bawang putih unggul dan riset pertanian berbasis sains.

Pendekatan Riset Terintegrasi

Luhut menekankan bahwa pendekatan sektoral tidak lagi cukup dan menyerukan integrasi upaya riset di berbagai lembaga. Ia mengadakan pertemuan dengan pemangku kepentingan utama termasuk Wakil Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Amarulla Octavian dan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Taruna Ikrar. Kolaborasi ini bertujuan untuk memanfaatkan kemampuan riset kolektif untuk mengembangkan solusi efektif dalam meningkatkan produksi bawang putih.

Rekomendasi Strategis

1. Pengembangan Varietas Unggul: Fokus pada penciptaan varietas bawang putih yang lebih tahan lama dan produktif.
2. Riset Berbasis Sains: Implementasikan metodologi riset yang didasarkan pada prinsip-prinsip ilmiah untuk memperbaiki praktik budidaya.
3. Kolaborasi Antar Lembaga: Menjalin kemitraan antara lembaga riset, universitas, dan badan pemerintah untuk menggabungkan sumber daya dan keahlian.

Implikasi bagi Ketahanan Pangan

Meningkatkan produksi bawang putih dalam negeri melalui langkah-langkah ini diharapkan dapat meningkatkan ketahanan pangan Indonesia dengan mengurangi ketergantungan pada impor. Inisiatif ini sejalan dengan upaya yang lebih luas untuk memperkuat sektor pertanian negara melalui inovasi dan kolaborasi.